четверг, 20 марта 2008 г.

Рецепты лепешек

Сегодня опишу вам мои любимые рецепты лепешек :

Рецепт лепешек
Рецепт лепешек «мчади».
Такой рецепт лепешек вам очень пригодится, если к вам неожиданно нагрянут гости, так как он очень прост и скор.

На 30-35 лепешек вам понадобится: 1/2 кг муки кукурузной, 2 желтка, соль.
Разбавляем все теплой водой, пока тесто не приобретет консистенцию густой овсяной каши. На сковороде прокаливаем растительное масло, жарим мчади, затем выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы впитался лишнй жир. Подавать с сулугуни и красным вином.

Рецепт лепешек из кукурузы.
Насыпем в миску кукурузной муки, добавим чашку теплой воды, 1/3 чашки молока (соотношение воды и молока рецепт лепешек позволяет варьировать), по щепотке соли и сахара, чуток соды,мягкое сливочное масло.

На сковороде раскалим подсолнечное масло. Вымесим гладкое, однородное тесто, мокрыми руками слепим шарики, приплюснем и обжарим в масле до румяной корочки. Готовые выложим на салфетку - пусть лишнее масло впитается. А теперь ножом разрежем их вдоль и вложим дольки сыра сулугуни. Подавать лепешки следует с зеленью.

Комментариев нет: